Saiba o que Henrique Fogaça vai te ensinar
Gastronomia
Curso de pratos de restaurante para fazer em casa
com Henrique Fogaça
Domine as técnicas dos pratos mais pedidos dos restaurantes do chef Henrique Fogaça e surpreenda seus convidados com camadas de textura e sabor.
Conheça melhor com quem você vai aprender
Após tentar carreira em outras áreas e se sentir frustrado, Fogaça começou a fazer as receitas de sua avó para si e a receber pedidos de encomendas.
Sem muitas expectativas, passou a vender hambúrgueres, molhos e bolos para lojas de conveniência e, mais confiante, entrou na graduação em Chef Executivo e estagiou em grandes restaurantes de São Paulo.
Em 2005, inaugurou o seu primeiro gastropub, o Cão Veio e pouco tempo depois, o restaurante Sal Gastronomia, tendo sido eleito chef revelação pelas revistas Veja São Paulo e Prazeres da Mesa.
Além de chef, apresentador e empresário, Fogaça é também fundador d´O Mercado e tem uma banda de harcore chamada Oitão. Seu humor, sinceridade e estilo urbano e descolado são as suas marcas registradas.